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[葉光調查]亞鐵氰化鉀你還有那些利弊沒有跟消費者說清楚?(圖文)

發表于:2018-02-05 點擊:

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     最近在網上又有人重提食鹽里加入“亞鐵氰化鉀”對人體有害一事,于是上網搜索,發現此問題于2012年就有人提出并討論了很久。最近一次是2017年06月20日北京晚報公號發表的《揭秘丨國產食鹽添加亞鐵氰化鉀后毒性堪比砒霜?聽聽專家怎么說!》,該文引用了大量的央視記者的調查、對比,最后結論是:事實證明,無論是在國內銷售的進口食鹽還是國外超市以及外國購物網站銷售的洋品牌食鹽,大都含有亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉這樣的抗結劑。看到這里,您該放心了吧!對于類似的網傳食品謠言,大家還是不要輕易相信。
    是真的放心了嗎?于是我用手機上的“添加劑隨手查”查詢得到如圖一的結論:
    相關食品攝入量
    食用0.075Kg的鹽及代鹽制品就有可能攝入過量的該添加劑。
    應用范圍
    不允許應用于嬰幼兒食品中,但是廣泛被用于鹽及代鹽制品。

圖一

亞鐵氰化鉀.jpg


    這問題就嚴重了“不允許應用于嬰幼兒食品中”,果真如此的話,那么我們的生產者和監管部門,是否存在隱藏重大食品安全隱患的事實,而沒有告訴消費者呢?
    由于該軟件沒有講明他的內容出處,于是我查詢國家衛計委公告“亞鐵氰化鉀”為食品添加劑,以及后來的《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》GB2760-2014中,都沒有查到該食品添加劑的應用范圍的明確記載(見圖二)。難道是“添加劑隨手查”空穴來風?

圖二

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    此疑有待權威部門解釋,讓消費者真正的放心。

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