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消費警示丨此“瀘州老窖二曲”非彼“瀘州老窖二曲”(圖文)

發表于:2018-11-23 點擊:

    就“瀘州老窖二曲”名稱而言消費者可做出以下理解:
    “瀘州老窖二曲酒”名稱本身來看也應是糧食白酒而非食用酒精串香白酒。
    “瀘州老窖”:是該生產企業的特有品牌,他們使用在瀘州老窖股份有限公司所生產的所有白酒產品上,因此不具有該產品的特有屬性;
    “二”:是代表該酒在曲酒系列酒中所處的等級,有當年瀘州老窖股份有限公司用在瀘州老窖二曲酒“產品檢驗合格證”為據(見圖一、二,正反面)。上面準確的說明:“一九五二年被確定為全國濃香型白酒(又稱瀘型酒)的典型代表。本品按不同的風格特點和酒精度區分為瀘州老窖特曲(60度、52度、38度)、瀘州老窖頭曲酒(60度、53度)、瀘州老窖二曲酒(60度、53度)、瀘州老窖三曲酒(60度、53度)等系列產品”;

圖一、二

特曲合格證(合一)0.jpg

    “曲酒”:就是專指在生產過程中采用發酵劑“大曲、麩曲”等生產的白酒。下面這個標簽就是當年二曲闖市場打開市場的“曲酒”,執行標準GB10781.1,產品名稱旁有顯著的“濃香型白酒”標注。

圖三

瀘州老窖商標 0020.jpg


    回頭再來看圖四、五、六,執行標準是Q/LLJ0001S,這是個什么東東?請看企業標準截圖(圖七),看明白了嗎?實質就是食用酒精串香白酒!與液態法白酒工藝如出一撤。其屬性到底是什么酒呢?

圖四、五、六

微信圖片_20180903153604.jpg 

微信圖片_20181023085655.jpg

微信圖片_20181123121455.jpg

    看明白這個企業標準(Q/LLJ0001S)代表什么了嗎(見下圖)?是濃香型白酒?小曲固態法白酒?清香型白酒?醬香型白酒?米香型白酒?鳳香型白酒?或者干脆就是液態法白酒。

圖七

醅香1合并圖.jpg

工藝對比表.jpg

釀酒工藝.jpg

醅香Ⅰ、Ⅱ系列白酒與濃香型等白酒理化要求指標對比表.jpg

 

    食品安全標簽無小事,虛假標簽掩蓋的是食品摻雜使假以次充優。

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